Risk of development of orthorexia nervosa and eating behavior in university students

Authors

  • Aline Nataly Soares Vital Universidade de Pernambuco
  • Amanda Beatriz Aureliano Silva Universidade de Pernambuco
  • Emerson Iago Garcia e Silva Universidade de Pernambuco
  • Cristhiane Maria Bazílio de Omena Messias Universidade de Pernambuco

DOI:

https://doi.org/10.17765/1983-1870.2017v10n1p83-89

Keywords:

Feeding Disorders, Feeding Behavior, Eating, Healthy Diet

Abstract

The risk of developing orthorexia nervosa and eating behavior in university students is assessed by a qualitative/quantitative, descriptive and transversal research in an institution for higher education in the state of Pernambuco, Brazil. Two questionnaires were handed out for data collection: Orto-15 assessed risks in developing orthorexia nervosa; a questionnaire on eating frequency investigated food consumption. Forty male and female students, over 18 years old, in the first and seventh period of the Physical Education course, were evaluated. Results showed that 33 (82.5%) students revealed risk trends for the development of orthorexia nervosa, predominantly males (88%). Students of the first period presented greater risk when compared to those in the seventh one. Healthy choices predominated when eating habits were analyzed. Data analysis showed that risk behavior was prevalent for the development of orthorexia nervosa in the population under analysis.

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Author Biographies

Aline Nataly Soares Vital, Universidade de Pernambuco

Discente da Universidade de Pernambuco (UPE). Petrolina, (PE), Brasil.

Amanda Beatriz Aureliano Silva, Universidade de Pernambuco

Discente da Universidade de Pernambuco (UPE). Petrolina, (PE), Brasil.

Emerson Iago Garcia e Silva, Universidade de Pernambuco

Graduado em nutrição pela Universidade de Pernambuco, Campus Petrolina (UPE). Petrolina, PE – Brasil.

Cristhiane Maria Bazílio de Omena Messias, Universidade de Pernambuco

Docente Adjunta do Colegiado de Nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Formação de Professores e Práticas Interdisciplinares (PPGFPPI) da Universidade de Pernambuco (UPE), Petrolina, (PE), Brasil.

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Published

2017-07-21

How to Cite

Vital, A. N. S., Silva, A. B. A., Silva, E. I. G. e, & Messias, C. M. B. de O. (2017). Risk of development of orthorexia nervosa and eating behavior in university students. Saúde E Pesquisa, 10(1), 83–89. https://doi.org/10.17765/1983-1870.2017v10n1p83-89

Issue

Vol. 10 No. 1 (2017): jan./abr.

Section

Artigos Originas - Promoção da Saúde

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