Enteroparasites in handlers of school meals in Cuité, Brazil
Abstract
Current study evaluates the prevalence of enteroparasites and epidemiological variables associated with parasite infections in handlers of school meals in Cuité PB Brazil. Fecal samples were analyzed by simple centrifugal-sedimentation method and a half-structured questionnaire was applied to handlers of schools meals from two government-run schools in Cuité. The χ2 test was employed and variables were investigated by Software Statistical Package for Social Sciences. Further, 78.9% of 57 meal handlers analyzed were infected by enteroparasites/enterocomensals. Endolimax nana was the prevalent species (53.4%). All infected persons were female; 48.9% had low schooling level; 53.3% earned up to one minimum wage and 60% were within the 20-49 years age bracket. Forty percent were bi/polyparasited. In the wake of high prevalence, better sanitary, educational improvements are required, coupled to good handling practices and the periodical EPF tests.References
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