Comparing three softwares for diet calculation: analysis of energetic value in a semi-amateur enteral diet

Authors

  • Maiane Paris Pirôpo de Oliveira Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Carlos Alberto Soares da Costa Universidade Federal do Recôncavo da Bahia http://orcid.org/0000-0001-8302-657X

DOI:

https://doi.org/10.17765/2176-9206.2019v12n3p535-543

Keywords:

Diet, Energy intake, Enteral Nutrition, Software.

Abstract

Current analysis recalculates standard semi-amateur enteral diets given in a handout for Home Enteral Nutrition Therapy. Diets with 1,500, 1,800 and 2,100 kcal were selected. Three softwares for diet calculation were employed, namely, Program A, B, C, and a manual calculation, with the help of three bibliographical references. Diet 1,500 kcal of Program A had a non-adequacy percentage of -22.62%; Program B featured -13.9%; Program C featured +15.73%; manual calculation featured -1.1%. Diet 1,800 kcal features -6.6% in Program A; -15.6% in Program B; +11.17% in Program C; and -1.8% in manual calculation. Diet 2,100 kcal of Program A featured -25.5%; Program B featured -15.8%; Program C featured +7.2%; manual calculation featured -4.8%. Analysis showed unfeasibility of diets with Programs A, B and C. Manual calculation was the method that was closest to values of calorie calculation presented in the guideline.

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Author Biographies

Maiane Paris Pirôpo de Oliveira, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Discente. Colegiado de Nutrição

Carlos Alberto Soares da Costa, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Doutor em Ciências. Docente. Colegiado de Nutrição. Área de Práticas em Saúde.

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Published

2019-10-21

How to Cite

Oliveira, M. P. P. de, & Costa, C. A. S. da. (2019). Comparing three softwares for diet calculation: analysis of energetic value in a semi-amateur enteral diet. Saúde E Pesquisa, 12(3), 535–543. https://doi.org/10.17765/2176-9206.2019v12n3p535-543

Issue

Section

Artigos Originais