Frequency and factors associated with adolescents’ consumption of fruits and vegetables
Abstract
To evaluate the daily consumption frequency of fruits and vegetables and associated factors in adolescents. Cross-sectional study with 958 adolescents. The daily consumption frequencies were calculated as the main outcome and the prevalence ratio test (PR). The daily consumption frequency of fruit, vegetables, and their combined consumption was 47.7%, 41.5% and 33.7%, respectively. Daily fruit consumption was associated with females, between 16 and 19 years old and being overweight, and the daily consumption frequency of vegetables was associated with the socioeconomic class C, D and E and the habit of having breakfast. Adolescents had a low daily consumption frequency of fruits and vegetables. However, age and being overweight were associated with higher daily fruit consumption among girls. The higher daily consumption of vegetables was associated with lower income, being overweight and the habit of having breakfast.References
1. Oliveira-Campos M, De Oliveira MM, Da Silva SU, Santos MAS, Barufaldi LA, De Oliveira PPV, et al. Risk and protection factors for chronic noncommunicable diseases in adolescents in Brazilian capitals. Rev Bras Epidemiol. 2018; 1:21.
2. Molz P, Pereira CS, Reuter CP, Pra D, Franke SIR. Factors associated with the consumption of five daily servings of fruits and vegetables by students (Fatores associados ao consumo de cinco porções de frutas e hortaliças). Rev Nutr. 2019; 32:1-8.
3. Zhan J, Yu-jian L, Long-biao C, Xu F, Tao X, Qi-qiang H. Fruit and Vegetable Consumption and Risk of Cardiovascular Disease: a Meta-analysis of Prospective Cohort Studies. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017; 57(8):1650-63.
4. IBGE. Pesquisa de orçamentos familiares 2017-2018. Rio de Janeiro; 2019.
5. Brasil. Ministério da Saúde. Vigitel Brasil 2018. Vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico. Brasília: MS; 2018.
6. Magalhães RJ, Alexandre B, Santos F, Alves da Silva MM, Henrique de Oliveira D, Rabello de Castro P, et al. Ministério da Saúde. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística-IBGE. 2016; 132 p.
7. Macedo AH, De Moura Souza A, Augusta L, II B, De Azevedo G, III A, et al. ERICA: ingestão de macro e micronutrientes em adolescentes brasileiros. 2019; 50(supl 1):5s.
8. Menon S, Philipneri A, Ratnasingham S, Manson H. The integrated role of multiple healthy weight behaviours on overweight and obesity among adolescents: a cross-sectional study. BMC Public Health. 2019; 19(1):1157.
9. Myszkowska-Ryciak J, Harton A, Lange E, Laskowski W, Gajewska D. Nutritional Behaviors of Polish Adolescents: Results of the Wise Nutrition – Healthy Generation Project. Nutrients. 2019; 13; 11(7):1592.
10. Araújo MC, Ferreira DM, Pereira RA. Reprodutibilidade de questionário semiquantitativo de freqüência alimentar elaborado para adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. Cad Saude Publica. 2008; 24(12):2775-86.
11. Associação Brasileira de Empresas de Pesquisa. Critério de Classificação Econômica Brasil. 2009; 1-3. Available from: www.abep.org.
12. Guedes DP, Lopes CC, Guedes JERP. Reprodutibilidade e validade do Questionário Internacional de Atividade Física em Adolescentes. Rev Bras Med do Esporte. 2005; 11(2):151-8.
13. Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Protoc do Sist Vigilância Aliment e Nutr – SISVAN – na assistência à saúde. Brasília, DF; 2011.
14. World Health Organization. Fruit and Vegetable Promotion Initiative. Geneva; 2003.
15. Philippi, ST. Alimentação saudável e a pirâmide dos alimentos. Pirâmide dos alimentos – Fundamentos básicos da nutrição. Barueri, SP: Manole; 2008.
16. Brasil. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2. ed. Ministério da Saúde; 2014.
17. Rieth MA, Moreira MB, Fuchs FD, Moreira LB, Fuchs SC. Fruits and vegetables intake and characteristics associated among adolescents from Southern Brazil. Nutr J. 2012; 11(95).
18. Galego CR, D’Avila GL, de Vasconcelos F de AG. Factors associated with the consumption of fruits and vegetables in schoolchildren aged 7 to 14 years of Florianópolis, South of Brazil. Rev Nutr. 2014; 27(4):413-22.
19. Muniz LC, Zanini R de V, Schneider BC, Tassitano RM, Feitosa WM do N, González-Chica DA. Prevalência e fatores associados ao consumo de frutas, legumes e verduras entre adolescentes de escolas públicas de Caruaru, PE. Cien Saude Colet. 2013; 18(2):393-404.
20. IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009: análise do consumo alimentar pessoal no Brasil. Rio de Janeiro; 2011.
21. Neutzling MB, Assunção MCF, Malcon MC, Hallal PC, Menezes AMB. Hábitos alimentares de escolares adolescentes de Pelotas, Brasil. Rev Nutr. 2010; 23(3):379-88.
22. Assis MAA de, Calvo MCM, Kupek E, Vasconcelos F de AG de, Campos VC, Machado M, et al. Qualitative analysis of the diet of a probabilistic sample of schoolchildren from Florianópolis, Santa Catarina State, Brazil, using the Previous Day Food Questionnaire. Cad Saude Publica; 2010 Jul;26(7):1355-65.
23. Silva FM de Almeida, Smith-Menezes A, Duarte M de Fátima. Consumo de frutas e vegetais associado a outros comportamentos de risco em adolescentes no Nordeste do Brasil. Rev Paul Pediatr; 2016; 34(3):309-15.
24. Krueger H, Koot J, Andres E. The economic benefits of fruit and vegetable consumption in Canada. Can J Public Heal. 2017; 108(2):152.
25. Costa L da CF, de Vasconcelos F de AG, Corso ACT. Fatores associados ao consumo adequado de frutas e hortaliças em escolares de Santa Catarina, Brasil. Cad Saú Púb. 2012; 28(6):1133-42.
26. De Cosmi V, Scaglioni S, Agostoni C. Early taste experiences and later food choices. Nutrients. 2017; 9(2):107.
27. Valmórbida JL, Vitolo MR. Factors associated with low consumption of fruits and vegetables by preschoolers of low socio-economic level. J Pediatr, Rio de Janeiro. 2014; 90(5):464-71.
28. Ramos P, Moreno-Maldonado C, Moreno C, Rivera F. The Role of Body Image in Internalizing Mental Health Problems in Spanish Adolescents: An Analysis According to Sex, Age, and Socioeconomic Status. Front Psychol. 2019; 10:1952.
29. Lazzeri G, Pammolli A, Azzolini E, Simi R, Meoni V, De Wet DR, et al. Association between fruits and vegetables intake and frequency of breakfast and snacks consumption: A cross-sectional study. Nutr J. 2013;12(1).
30. Blondin SA, Anzman-Frasca S, Djang HC, Economos CD. Breakfast consumption and adiposity among children and adolescents : an updated review of the literature. Pediatr Obes. 2016; 11(5):333-48.
31. Morello P, Pérez A, Peña L, Braun SN, Kollath-Cattano C, Thrasher JF, et al. Risk factors associated with tobacco, alcohol and drug use among adolescents attending secondary school in three cities from Argentina. Arch Argent Pediatr. 2017; 115(2):155-8.
A Secretaria Editorial irá fornecer da um modelo de Carta de Concessão de Direitos Autorais, indicando o cumprimento integral de princípios éticos e legislação específica. Os direitos autorais dos artigos publicados nesta revista são de direito do autor, com direitos da revista sobre a primeira publicação. Os autores somente poderão utilizar os mesmos resultados em outras publicações, indicando claramente a revista Saúde e Pesquisa como o meio da publicação original. Em virtude de tratar-se de um periódico de acesso aberto, é permitido o uso gratuito dos artigos, principalmente em aplicações educacionais e científicas, desde que citada a fonte. A Saúde e Pesquisa adota a licença Creative Commons Attribution 4.0 International.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação. As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
