Factors associated with eating behavior of young-old and oldest-old people from Southern Brazil

Authors

DOI:

https://doi.org/10.17765/2176-9206.2021v14Supl.1.e9298

Keywords:

Aging, Aged, 80 and over, Appetite, Eating Behavior, Frail elderly

Abstract

The objective of this cross-sectional study with 6974 old people was to characterize the eating behavior of the young-old and oldest-old determined by the functional difficulty of eating by oneself, self-perception of appetite and number of daily meals, analyzed by the Poisson regression model. Young-old people feed more easily by themselves and had better self-perception of appetite; the oldest-old ones had more daily meals. In the adjusted analysis, poor self-perception of appetite was related with poor self-perception of general health among younger elderly, and being a woman among the oldest-old ones. Younger elderly presented, as a positive predictive factor the number of meals, leaving home and having adequate weight and no chronic disease. Among the oldest-old ones, leaving home was a negative predictor of the number of meals. Thus, the determining factors for worse eating behavior were being oldest-old, living without a partner, poor self-rated health and oral health.

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Author Biographies

Shelly Westphalen Palma, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM

Master´s degree in Gerontology at the Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria RS Brazil.

Greisse Viero da Silva Leal, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM

Doctor´s degree in Public Health at USP, Professor at the postgraduate program in Gerontology and in the Department of Food and Nutrition, Universidade Federal de Santa Maria, at Palmeira das Missões, Palmeira das Missões RS Brazil.

Ângelo José Gonçalves Bós, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS

Doctoral degree in Medicine at Tokai University, Japan. Professor at the postgraduate program in Biomedic Gerontology, School of Medicine, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Porto Alegre RS Brazil.

Loiva Beatriz Dallepiane, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM

Doctor´s degree in Medicine and in Health Sciences at the Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Full Professor at the Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria RS Brazil.

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Published

2021-12-20

How to Cite

Palma, S. W. ., Leal, G. V. da S. ., Bós, Ângelo J. G. ., & Dallepiane, L. B. (2021). Factors associated with eating behavior of young-old and oldest-old people from Southern Brazil. Saúde E Pesquisa, 14((Supl. 1), 1–15. https://doi.org/10.17765/2176-9206.2021v14Supl.1.e9298

Issue

Vol. 14 No. (Supl. 1) (2021): Supl. 1 - dez.

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