GESTÃO DA SUSTENTABILIDADE NO CULTIVO DA CANA-DE-AÇÚCAR: UM ESTUDO DE CASO NO NORDESTE DO BRASIL

Ana Regina Bezerra Ribeiro; Fabiana Ferreira Silva; Yasmim Silva Meireles; Felipe Lins de Melo; Rayanne de Paffer Rodrigues

doi:10.17765/2176-9168.2018v11n3p843-861

GESTÃO DA SUSTENTABILIDADE NO CULTIVO DA CANA-DE-AÇÚCAR: UM ESTUDO DE CASO NO NORDESTE DO BRASIL

Autores/as

Ana Regina Bezerra Ribeiro Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE
Fabiana Ferreira Silva Universidade Federal Rural de Pernambuco
Yasmim Silva Meireles Universidade Federal Rural de Pernambuco
Felipe Lins de Melo Universidade Federal Rural de Pernambuco
Rayanne de Paffer Rodrigues Universidade Federal Rural de Pernambuco

DOI:

https://doi.org/10.17765/2176-9168.2018v11n3p843-861

Palabras clave:

Agroecossistemas, Meio ambiente, Práticas gerenciais, Processo produtivo.

Resumen

Este trabalho teve como objetivo analisar práticas de gestão sustentáveis no cultivo da cana-de-açúcar. A questão-problema que motivou o estudo foi: que práticas gerenciais podem ser desenvolvidas visando à sustentabilidade no cultivo da cana-de-açúcar? Trata-se de uma pesquisa qualitativa compreendendo a análise de um caso na região Nordeste do Brasil. No estudo analisado, buscou-se: identificar práticas gerenciais que visam à melhoria no processo produtivo do açúcar; evidenciar os impactos ambientais e sociais provenientes do cultivo da cana-de-açúcar; e apresentar os ganhos obtidos com a mecanização do processo de colheita. Dentre os principais resultados, observou-se que houve uma evolução histórica na extração da cana e na busca por uma produção mais sustentável. A pesquisa ainda constatou que o investimento em sustentabilidade é alto, porém válido, possibilitando ganhos de produtividade, reconhecimento dos clientes e abertura a mercados internacionais.

Biografía del autor/a

Ana Regina Bezerra Ribeiro, Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE

Doutora em Engenharia de Produção, docente do Programa de Pós-Graduação em Administração e Desenvolvimento Rural (PADR) Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Brasil

Fabiana Ferreira Silva, Universidade Federal Rural de Pernambuco

Mestre em Administração, docente do Departamento de Administração da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Brasil

Yasmim Silva Meireles, Universidade Federal Rural de Pernambuco

Bacharela em Administração pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Brasil

Felipe Lins de Melo, Universidade Federal Rural de Pernambuco

Graduado em Gestão Pública e Especialista em Administração Pública (UNINTER), Brasil.

Rayanne de Paffer Rodrigues, Universidade Federal Rural de Pernambuco

Bacharela em Administração pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, pesquisadora do Núcleo de Pesquisa e Iniciação Científica (NUPIC-FAFIRE), Brasil.

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Publicado

2018-09-27

Cómo citar

Ribeiro, A. R. B., Silva, F. F., Meireles, Y. S., Melo, F. L. de, & Rodrigues, R. de P. (2018). GESTÃO DA SUSTENTABILIDADE NO CULTIVO DA CANA-DE-AÇÚCAR: UM ESTUDO DE CASO NO NORDESTE DO BRASIL. Revista Em Agronegócio E Meio Ambiente, 11(3), 843–861. https://doi.org/10.17765/2176-9168.2018v11n3p843-861

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Número

Vol. 11 Núm. 3 (2018): jul./set.

Sección

Meio Ambiente

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