Perfil socioeconômico e consumo de orgânicos de uma Feira Agroecológica, Belém, Pará

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.17765/2176-9168.2022v15n4e9302

Palabras clave:

Agroecologia, Consumo orgânico, Produção orgânica, Socioeconomia

Resumen

Las ferias son los mayores canales de distribución de alimentos ecológicos, cuyo público consumidor está más preocupado por sus hábitos alimentarios y las implicaciones medioambientales. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo caracterizar y analizar el perfil socioeconómico y los aspectos de compra y consumo de los asistentes a una feria orgánica en la ciudad de Belém, Pará. Esta feria se realiza dos veces por semana en la Praça Brasil y, en el momento de la recolección de datos , el flujo diario de consumidores fue de 150 personas. Se calculó el tamaño muestral a entrevistar (n = 76 consumidores), con un error muestral del 8%. Se aplicaron aleatoriamente formularios estructurados con preguntas objetivas y los datos recolectados se tabularon en el programa Excel. Los resultados indicaron un perfil heterogéneo, con predominio de personas con edad intermedia, secundaria y mayores ingresos mensuales. La mayoría de los consumidores eran habituales en la feria, pero recientemente fueron expertos en consumir alimentos orgánicos. Las principales dificultades para la adquisición y consumo de orgánicos estuvieron relacionadas con el acceso a las ferias, con la variedad y precio de los productos, además de, indirectamente, la falta de divulgación por diferentes medios constituyendo un problema para el acceso a la feria. Se necesitan estrategias por parte de las autoridades públicas y los propios vendedores del mercado para reunir a una audiencia de consumidores diversa, incluidos los menos pudientes, con el fin de ayudar a mantener la feria y el trabajo de los productores y comerciantes y contribuir a la seguridad alimentaria de todos y expansión de la Agroecología en el escenario brasileño.

Biografía del autor/a

Thyago Gonçalves Miranda, Universidade Federal do Pará - UFPA

Mestre em Ciências Ambientais pela Universidade do Estado do Pará (UEPA). Doutorando em Biodiversidade e Biotecnologia pela Rede Bionorte em parceria com a Universidade Federal do Pará (UFPA), Brasil.

Raynon Joel Monteiro Alves, Universidade Federal do Pará - UFPA

Mestre em Ciências Ambientais, ambos pela Universidade do Estado do Pará. Doutorando do Programa de Pós-graduação em Biodiversidade e Biotecnologia, da Rede Bionorte, Universidade Federal do Pará (UFPA), Brasil.

Elis Ribeiro Magno-Silva, Universidade do Estado do Pará - UEPA

Mestre em Ciências Ambientais (Universidade do Estado do Pará (UEPA). Professora de Biologia na Prefeitura Municipal de Barcarena (PA), Brasil.

Altem Nascimento Pontes, Universidade do Estado do Pará - UEPA

Doutor em Ciências, na modalidade Física, pela Universidade Estadual de Campinas. Professor Associado III da Universidade Federal do Pará e Professor Adjunto IV da Universidade do Estado do Pará, Brasil.

Ana Cláudia Caldeira Tavares-Martins, Universidade do Estado do Pará - UEPA

Professora Adjunto IV do departamento de Ciências Naturais e professora permanente do Programa de Pós-graduação em Ciências Ambientais (PPGCA) da Universidade do Estado do Pará (UEPA), Brasil.

Citas

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Publicado

2022-09-30

Cómo citar

Miranda, T. G. ., Alves, R. J. M., Magno-Silva, E. R. ., Pontes, A. N. ., & Tavares-Martins, A. C. C. . (2022). Perfil socioeconômico e consumo de orgânicos de uma Feira Agroecológica, Belém, Pará. Revista Em Agronegócio E Meio Ambiente, 15(4), 1–12. https://doi.org/10.17765/2176-9168.2022v15n4e9302

Número

Vol. 15 Núm. 4 (2022): out./dez.

Sección

Agronegócio

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