Free Radicals’ Sequestrating Activities and the Determination of Total Phenolic Contents of Sage and Eucalyptus
Keywords:
Antioxidant, Phenolic Compounds, Medicinal Plants.
Abstract
Antioxidant activity and rates of total phenolic compounds were determined by DPPH and Folin-Ciocalteu methods of aqueous and methanol extracts of leaves from Salvia officinalis L. and Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden. Phenolic compounds were found in all extracts, ranging between 7.28 and 13.008 mg rutin equivalent g-1 of dry weight. Antioxidant capacity was determined by inhibition percentage ranging between 54.86% and 88.82%. Eucalyptus and salvia extracts had higher rates than ascorbic acid and rutin. In fact, all extracts had strong antioxidant capacity and high free radical sequestrating activity.
Published
2011-02-03
Section
Artigos Originais
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