Free Radicals’ Sequestrating Activities and the Determination of Total Phenolic Contents of Sage and Eucalyptus

Authors

  • Kimiyo Shimomura Haida Universidade Paranaense – UNIPAR
  • Angela Baron Universidade Paranaense – UNIPAR
  • Fábio José da Silva Universidade Paranaense – UNIPAR
  • Michel de Lima Arceles Universidade Paranaense – UNIPAR
  • Adelmo Fernandes Universidade Paranaense – UNIPAR
  • Ana Paula Andreazza Universidade Paranaense – UNIPAR
  • Jucelaine Haas Barth da Costa UNIPAR

Keywords:

Antioxidant, Phenolic Compounds, Medicinal Plants.

Abstract

Antioxidant activity and rates of total phenolic compounds were determined by DPPH and Folin-Ciocalteu methods of aqueous and methanol extracts of leaves from Salvia officinalis L. and Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden. Phenolic compounds were found in all extracts, ranging between 7.28 and 13.008 mg rutin equivalent g-1 of dry weight. Antioxidant capacity was determined by inhibition percentage ranging between 54.86% and 88.82%. Eucalyptus and salvia extracts had higher rates than ascorbic acid and rutin. In fact, all extracts had strong antioxidant capacity and high free radical sequestrating activity.

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Author Biographies

Kimiyo Shimomura Haida, Universidade Paranaense – UNIPAR

D

Angela Baron, Universidade Paranaense – UNIPAR

Discente do Curso de Ciências Biológicas e participante do Programa de Iniciação Científica da Universidade Paranaense – UNIPAR. E-mail: [email protected]

Fábio José da Silva, Universidade Paranaense – UNIPAR

Discente do Curso de Ciências Biológicas e participante do Programa de Iniciação Científica da Universidade Paranaense – UNIPAR. E-mail: [email protected]

Michel de Lima Arceles, Universidade Paranaense – UNIPAR

Discente do Curso de Biomedicina e participante do Programa de Iniciação Científica da Universidade Paranaense – UNIPAR. E-mail: [email protected]

Adelmo Fernandes, Universidade Paranaense – UNIPAR

Discente do Curso de Ciências Biológicas e participante do Programa de Iniciação Científica da Universidade Paranaense – UNIPAR. E-mail: [email protected]

Ana Paula Andreazza, Universidade Paranaense – UNIPAR

Docente do Curso de Tecnólogo em Estética e Cosmética da Universidade Paranaense – UNIPAR. E-mail: [email protected]

Jucelaine Haas Barth da Costa, UNIPAR

Docente dos Cursos de Ciências Biológicas, Biomedicina e Enfermagem da Universidade Paranaense – UNIPAR. E-mail: [email protected]

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Published

2011-02-03

How to Cite

Haida, K. S., Baron, A., Silva, F. J. da, Arceles, M. de L., Fernandes, A., Andreazza, A. P., & Costa, J. H. B. da. (2011). Free Radicals’ Sequestrating Activities and the Determination of Total Phenolic Contents of Sage and Eucalyptus. Saúde E Pesquisa, 4(1). Retrieved from https://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/saudpesq/article/view/1495

Issue

Vol. 4 No. 1 (2011): jan./abr.

Section

Artigos Originais

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