Qualidade da dieta de gestantes adolescentes assistidas na Rede Básica de Saúde

Palavras-chave: Consumo de alimentos, Nutrição materna, Nutrição na adolescência

Resumo

Avaliar a qualidade da dieta de gestantes adolescentes usuárias da rede básica de saúde. Estudo transversal com 42 gestantes adolescentes. Os dados de ingestão dietética foram obtidos por meio do recordatório alimentar de 24h, cuja análise resultou no Índice de Qualidade da Dieta Adaptado para Gestantes (IQDAG). O teste de correlação de Pearson foi utilizado na análise entre cada componente do IQDAG com a pontuação do índice. A pontuação média do IQDAG foi de 46,1±14,3 pontos. A correlação dos componentes com a pontuação final do índice variou entre 0,85 para fibras e 0,11 para ômega 3. A classificação do IQDAG mostrou que 59,5% das gestantes apresentaram qualidade da dieta “pobre” e 40,5% “precisam melhorar”. O IQDAG mostrou uma baixa qualidade da dieta caracterizada pela baixa ingestão de frutas, hortaliças e alimentos ricos em cálcio, ferro, ômega 3 e folato. O consumo dos alimentos ultraprocessados foi elevado.

Biografia do Autor

Miriã de Almeida Vieira, Universidade Federal Fluminense - UFF
Nutricionista pela Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro da Universidade Federal Fluminense - UFF, Niterói (RJ), Brasil.
Enilce de Oliveira Fonseca Sally, Universidade Federal Fluminense - UFF
Doutora em Ciências, docente da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro da Universidade Federal Fluminense - UFF, Niterói (RJ), Brasil.
Roseane Moreira Sampaio Barbosa, Universidade Federal Fluminense - UFF
Doutora em Ciências da Nutrição, docente da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro e do Programa de Pós-graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense - UFF, Niterói (RJ), Brasil.
Daniele Mendonça Ferreira, Universidade Federal Fluminense - UFF
Doutora em Engenharia Biomédica, docente da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro e do Programa de Pós-graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense - UFF, Niterói (RJ), Brasil.

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Publicado
2020-09-01
Seção
Artigos Originas - Promoção da Saúde